Aux abattoirs d’Hussein dey :Rapidité et propreté
Search
Mardi 19 Février 2019
Journal Electronique

Pour sacrifier le mouton, beaucoup de familles se retrouvent souvent dans l’obligation de faire appel au voisin. Toutefois, de plus en plus d’Algériens préfèrent se rendre aux abattoirs. De nombreuses familles rencontrées à l’abattoir de l’Hussein Dey disent avoir eu recours à ce choix à cause des sacrificateurs qui sont dit-on « nombreux rapides, habiles et expérimentés ». Ces derniers ont été sollicités tout au long de la mâtinée de mardi dernier, pour des prix allant de 1.500 DA à 2.000 DA pour l’ovin et de 8.000 à 10.000 DA pour le bovin.

« Je ne sais pas m’y prendre. Egorger un mouton est pour moi une épreuve difficile », reconnait Moncef, un père de famille accompagné de ses trois enfants. « L’égorgeur » a mis moins de 10 minutes avant de lui livrer la carcasse de son mouton. Les boyaux, et autres abats sont récupérés à l’arrière de l’abattoir, la tête et d’autres membres peuvent être grillés sur place dans un espace aménagé. « C’est impeccable. Nous récupérons le tout proprement prêt à être emporté », se réjouit Moncef. L’abattoir grouille de monde. Certains suivent minutieusement les gestes des sacrificateurs dans l’espoir qu’un jour, ils pourraient eux même accomplir cette tache. « J’ignore les étapes à suivre pour découper le mouton et surtout garder le tout propre. Je suis venu à l’abattoir pour apprendre  », confie en riant un autre homme. « Même si des voisins dans la cité sont prêts à le faire à ma place, ils sont souvent débordés avec le nombre de sollicitations. J’ai préféré ne pas les encombrer davantage », a-t-il ajouté.Pour d’autres, le manque d’espaces dans les cités les pousse à prendre le chemin des abattoirs. « Nous n’avons pas d’espaces aménagés. L’année passée, de nombreuses canalisations ont été bouchées, après la fête de l’Aïd. Nous avons jugé bon de venir cette fois ci l’abattoir », affirme Saïd Badani, habitant la cité Maya à l’Hussein Dey. Selon lui, trois de voisins l’ont accompagné pour la même raison.Par ailleurs, cette solution qui leur évite d’interminables corvées semble ravir aussi   de nombreuses ménagères. « Les lieux sont aménagés ici, propres et de nombreux vétérinaires sont disponibles », se réjouit Lamia, accompagnée de son mari. Ce jeune couple accomplit pour la première fois le sacrifice. « Nous ne sommes pas doués et l’abattoir s’est révélé une seule chance pour gouter à la saveur de l’aïd », soutient la jeune femme.D’autres sont venus à l’abattoir pour acheter de la viande. « Les prix du moutons sont chers, entre 40.000 et 60.000 DA. Avec un revenu moyen, je ne peux m’en procurer un », se désole un jeune père de famille. « Je vais prendre quelques kilos pour mon petit enfant qui pourra gouter à la saveur de l’aïd », explique t-il.

Collecte des peaux de moutons

Alors que l’agitation battait son plein au niveau des abattoirs, des pratiques non civiques et de jets d’ordures ont enlaidi des espaces publics. Néanmoins, la campagne de sensibilisation sur la collecte des peaux de mouton semble avoir rencontrée un écho favorable. Des imams en ont même parlé durant le prêche de l’aïd. En cours d’après-midi déjà, des tas de peaux s’étaient amoncelés aux abords de nombreuses mosquées.A Belouizdad, Ihab un jeune bénévole est resté sur place pour récolter les peaux à la mosquée Larbi Tebessi. Selon lui, quelques dizaines de peaux de moutons ont été déposées. « D’autres vont suivre. Nous avons émis des appels tout au long de la semaine dernière », dit-il. Dans d’autres mosquées de la capitale, comme à El Madania, la collecte de peaux se fait progressivement. « Nous attendons des riverains qu’ils accomplissent ce pas de civisme et de bienfaisance durant ce jour sacré », espère   Farid. Lui aussi est un bénévole au niveau de la mosquée El Atik.

Walid Souahi

Santé

Environnement

Destination Algérie

Culture

Histoire

Sciences et Technologies

L'agenda

 

Conseil de la nation

Le Conseil de la nation organise, le 19 février à 9h30, une journée parlementaire, dans laquelle le ministre de l’Habitat, de l’Urbanisme et de la Ville, Abdelwahid Temmar, présentera un exposé autour des «politiques de l’habitat de l’urbanisme et de la ville : bilan et perspectives».

Ministère des Moudjahidine

* Le Ministre des moudjahidine M. Tayeb Zitouni procèdera le 23 février 2019 à l’ouverture de 6ème rencontre national sur le rôle de la base Sud de nord de Mali dans la guerre de la libération sous le commandement de Si Abdelkader El Mali.

 Ministère des ressources en eau

Le Ministre des ressources en eau M. Hocine Necib effectuera le 19 février 2019 une visite du travail et d’inspection dans la wilaya de Skikda.

Ministère de la Solidarité

* La ministre de la Solidarité nationale, de la Famille et de la Condition de la femme, Mme Ghania Eddalia, présidera, le 19 février, à la salle des conférences de Médéa, l’ouverture de la rencontre autour du programme «Padsel NOA», organisée par le ministère en collaboration avec l’Union européenne.

* L’Algérie organise, en collaboration avec la Ligue arabe, le 24 février, au centre des conférences Abdellatif-Rahal, la 38e session du comité de la femme arabe en présence des ministres chargés des Affaires de la femme des pays arabes.

Ministère de la Jeunesse et des Sports

Le ministre de la Jeunesse et des Sports, Mohamed Hattab, effectue une visite de travail à Bamako (Mali) où il présidera avec son homologue malien, les travaux de la commission collective dans le cadre de la coopération dans le domaine de la jeunesse et des sports.

Ministère de la Culture

Le ministre de la Culture, Azzedine Mihoubi, effectuera, le 19 février , une visite d’inspection et de travail dans la wilaya de Bordj Bou Arréridj.

Ministère de l’Agriculture

Le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Abdelkader Bouazghi, effectuera, les 20 et 21 février, une visite de travail dans la wilaya de Mostaganem.

Radio algérienne

La nouvelle édition du café littéraire intitulé  «Sidjilet oua Maâna» de Radio Culture aura lieu, le 19 février à 10h, au centre culturel Aïssa-Messaoudi. L’émission recevra Omar Fatmouche, homme de théâtre et ancien directeur du TRB.

 

Forum d’El Moudjahid

Le forum recevra, le 19 février à 10h, le président de l’Union nationale des jeunes investisseurs (UNJI), Riadh Tenka, pour débattre de l’apport des jeunes investisseurs face au défi du développement économique national.

ABEF

L’Association professionnelle des banques et des établissements financiers (ABEF) organise, le 19 février à 8h15, au CIC d’Alger, une journée sur la modernisation des banques.

Cirque Il Florilegio Le cirque Amar

revient à Alger avec un tout nouveau spectacle où se mêlent  super-héros, trapézistes, acrobates, l’impressionnant globe de motos, des animaux sauvages et des clowns. Les représentations se dérouleront sur le parking du centre commercial Ardis, jusqu’au 1er avril prochain du dimanche au jeudi à 18h30.

 

ONPPE

La déléguée nationale, présidente de l’Organe national de la protection et de la promotion de l’enfance (ONPPE), Mme Meriem Cherfi, effectuera, le 20 février, une visite de travail dans les différents services de l’accueil et de la protection de l’enfance de la wilaya de Sétif.

 

Ambassade du Japon

L’ambassade du Japon organise, en collaboration avec la fédération algérienne de Karaté Do, «la coupe de karaté Do de l’ambassadeur du Japon» les 22 et 23 février à 10h à la salle Harcha-Hassan, Alger.

 Opéra d’Alger

La révélation de la scène humoristique française, Haroun, sera, le 22 février, à partir 20h30, sur la scène de l’Opéra d’Alger Boualem-Bessaieh.

ABEF

L’Association professionnelle des banques et des établissements financiers (ABEF) organisera, le 19 février à 8h15, au Centre international des conférences, une journée sur la modernisation des banques.

 

MDN

Le ministère de la défense national organise le 18 février à 9h30 au musée central de l’armée Chadli Bendjedid des festivités à l’occasion de commémoration de la journée national du Chahid,

et du 21 au 23 Février 2019 à 8h30 à L’Ecole supérieure des techniques aéronautique de Dar El-Beida des Journées portes ouvertes sur les forces aériennes.

 

Ecole Supérieure Algérienne des Affaires

Le grand concours inter écoles « La School Business Cup » regroupant les étudiants des plus prestigieuses écoles de commerce et d’ingénieurs d’Alger et ses environs, aura lieu le 22 février au sein de l’ESAA.

Direction générale de la pêche et de l’aquaculture

La Direction générale de la pêche et de l’aquaculture, organise le 27 février à9h, au niveau de l’hôtel d’El Biar, au Val d’Hydra, la cérémonie de remise des attestations de succès des formateurs assimilés région centre, Ouest, Est-programme DIVECO2.

 

UGCAA

La 5ème session du conseil national de l’union, aura lieu le 21 février à 10h, à la Mutuelle des matériaux de construction de Zéralda.

Machaal Echahid

Dans le cadre de la célébration de 30ème anniversaire de la création de l’Union de Maghreb Arabe, l’ association Machaal Echahid en collaboration avec le Conseil Consultatif de l’Union de Maghreb Arabe organise le 17 février à 10h au siège de Conseil Consultatif une conférence historique.

ONCI

A l’occasion de la célébration de la journée nationale du chahid l’office national de la culture et de l’information organise le 19 février 2019 un riche programme culturel et artistique à travers ces déférents espaces.

 Direction générale de la pêche et de l’aquaculture
La Direction générale de la pêche et de l’aquaculture organisera le 27 février à 9h, à l’hôtel d’El Biar (Alger), la cérémonie de remise des attestations de succès des formateurs assimilés des régions Centre, Ouest et Est, programme Diveco 2.

Ecole supérieure algérienne des affaires
Le grand concours inter-écoles «La School Business Cup», regroupant les étudiants des plus prestigieuses écoles de commerce et d’ingénieurs d’Alger et ses environs, aura lieu les 15 et le 22 février au sein de l’ESAA.

 

 

 

Photo news
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • ligne maritime  Alger-Tamentfoust
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  •  Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • Exercice démonstratif combiné avec munitions réelles «Assifa 2018» à In Aménas
  • École El Melah
  • École El Melah

Football

Sports Divers

Conception/Kader Hamidi . Hebergement/Kdhosting : kdconcept