Alger :Joie et prudence
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Jeudi 06 Août 2020
Journal Electronique

L ’Aïd El Adha a été célébré, vendredi dernier, dans un climat jamais connue de mémoire d’Algérois. En effet, elle était quelque peu pesante en raison des risques liés à la contamination. Beaucoup n’ont pas hésité à sacrifier un mouton mais en s’astreignant au respect des règles préconisées. A Bab El Oued, Bir Mourad Raïs ou Ben Aknoun, on pouvait voir les scènes familières de cette journée comme ces gosses vêtus de beaux habits ou ces adultes tirant des moutons qui refusent d’avancer. Les mosquées diffusaient l’appel à la prière à forts décibels, mais aux alentours, tout est vide. Beaucoup de citoyens ont renoncé carrément au sacrifice rituel. C’est le cas à El Madania où le rituel a été quelque peu sacrifié. Les résidents des cités, comme celle des Jasmins, se sont contentés de grillades sur les balcons et les terrasses. Ceux qui ont observé le rituel ne semblaient pas faire fi des mesures de précaution. Ahmed, père de famille qui s’apprêtait à sacrifier son mouton au bas de son immeuble, dit avoir pris toutes ses dispositions. «D’aucuns se sont entraidés pour égorger le mouton mais c’est seul ou avec les siens qu’ils ont procédé au dépiautage et à l’éviscération de la bête pour éviter tout attroupement», confie-t-il. Il a également acheté une pompe pour le dépiautage. Notre interlocuteur est allé jusqu’ à offrir des masques pour les voisins. Dans la cité, aux environs de 11h, toutes les bêtes ont été sacrifiées et les lieux nettoyés. «Il y a moins de moutons et nous avons fini plus tôt. D’habitude, cela nous prend jusqu’à 14 heures», affirme un résident. Et de préciser que les abats ne seront pas nettoyés en contrebas du bâtiments. «Chacun s’occupera de son bouzellouf chez lui», ironise-t-il. DISPONIBILITÉ DE PAIN ET DE LÉGUMES A Diar Essaâda, la joie se lisait sur le visage des enfants qui rodaient autour des bêtes. Fares et Farouk, des jumeaux, ont accompli le rituel dans leur balcon. «Mon père souffre d’une maladie chronique et n’a pas voulu qu’on se mêle à la foule sur le trottoir. Nous allons de ce fait chez le boucher pour dépecer la tête du mouton», raconte le premier. Dans le quartier, il y avait beaucoup de monde, mais l’espace est assez vaste et permet donc de sacrifier son mouton en se tenant à distance acceptable. Il y avait cependant un léger souci dont tout le monde se plaignait. L’eau parvenait aux étages supérieurs. Les commerces désignés pour assurer la permanence étaient ouverts, notamment les boulangeries, les épiceries et les étals de fruits et légumes. Quelques jeunes profitent de l’occasion pour vendre toutes sortes de babioles, dont des jouets pour enfants. A l’abattoir d’El Harrach, l’accès à la salle d’abattage a été interdit au public. Les moutons sont retenus et un numéro est fourni au propriétaire qui doit attendre. La bête est égorgée et la carcasse remise à son propriétaire. «Le client peut récupérer la peau, mais nous proposons de garder et de les acheminer vers des lieux adéquats», affirme un agent de sécurité. Selon notre interlocuteur, l’abattage se fait sous contrôle vétérinaire et le propriétaire du mouton est informé immédiatement en cas danger pour sa santé. À la rue Didouche-Mourad, en milieu de journée, il y a pas âme qui vive. Seuls quelques chauffeurs de taxi circulaient visiblement à la recherche d’un client. Deux supérettes ouvertes proposaient du charbon et quelques accessoires de l’Aïd. Le confinement partiel ne débutant pas à 13 h, comme ce fut le cas lors de l’Aïd El Fitr, des gens étaient dehors pour s’échanger les vœux de l’Aïd.

 Walid Souahi

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