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La Malaisie entame Ramadhan par un "bubur lambuk "
Lundi 20 Août 2018
Journal Electronique

Pendant le mois de Ramadan, l'ambiance, comme dans tout pays musulman change. Au premier jour du mois sacré, les Malaisiens préparent et partagent le "bubur lambuk ", un risotto crémeux à base de morceaux de viande de lait de coco et d’épices.

Il s'agit d'un plat traditionnel préparé et distribué dans la plupart des mosquées juste après "Al Asr"". Cette soupe ressemble beaucoup à la "Harira" de l’ouest algérien.
Durant le ramadan, les "Ramadan bazars" fait courir, à travers tout le pays. De petits commerces proposent un large choix de plats pour la rupture du jeûne. Les prix   sont en plus concurrentiels. Dans ce pays d’extrême orient on ne prépare pas souvent le plat de l’iftar. On se le procure dans l’un de ces bazars très fréquentés.

Les grands centres commerciaux, en particulier à Kuala Lumpur la capitale et Selangor, sont décorés avec des thèmes liés au Ramadan.
A l’heure de la prière d’Al Maghrib, qui marque la rupture du jeûne, les gens se regroupent en masse aux abords des mosquées et des Ramadan bazars pour l’iftar. Ce qui s’apparente à un pique-nique géant se déroule dans le partage et la bonne humeur. D’ailleurs, nombreux sont ceux qui prient sur place ou dans les mosquées des alentours.
Les musulmans malais raffolent aussi du Ketupat  durant ce mois. C’est une boulette confectionnée à base de riz et enveloppée d’un un tissage de feuilles de noix de coco. Elle est souvent accompagnée de Rendang, composés de morceaux de viande de bœuf ou de poulet. Ces derniers sont cuits, à petit feu, avec beaucoup d’épices.

Les malaisiens mangent également le "nasi lemah", "les karipaps" et les "murtabas" qu’ils se procurent dans les Ramadan bazars. Le lemang, considéré comme un dessert, est un riz imbibé de lait de coco cuit au feu de bois dans du bambou creux, bordés de feuilles de bananier. Ce plat est servi au "Shour".
La nuit tombée, les mosquées se remplissent pour la prière de la nuit et des "Tarawih ". Après la fin de la prière, un petit souper, appelé "moré"", préparé et cuisiné par des bénévoles, est servi au sein de la mosquée. D’autres optent pour un petit cocktail dans les Ramadan bazars  où des  ’enfants jouent avec les cierges qui illuminent les nuits de Ramadan à travers toute la Malaisie.

Walid Souahi

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    • Forêt de Bouchaoui : Colère contre l’Abattage d’arbres

      Depuis quelques semaines, un bras de fer oppose des habitants de quartiers limitrophes à la forêt de Bouchaoui au réseau de protection de l’enfance Nada. Le projet de création d’un foyer du cœur censé accueillir jusqu’à 200 enfants en situation difficile est à l’origine de la querelle. Dans une vidéo, largement partagée sur les réseaux sociaux ces derniers jours, les riverains dénoncent notamment la fermeture d’un des quatre accès à la forêt de Bouchaoui et même la «destruction» d’une partie de cette dernière. Sur place, la population se dit «inquiète et en colère».

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    • Le musée d'Ifri, un musée pour perpétuer le Congrés historique de la Soummam

      Sorti des limbes en 1984, le musée du Moudjahid d’Ifri-Ouzellaguene, à 65 km à l’ouest de Bejaia, est assurément le monument le plus populaire des attractions historique de la wilaya, gagnant un surcroit d’intérêt au fil des années. Bâti au cœur même du site, qui en aout 1958, a accueilli, le Congrès historique de la Soummam, au nez et à la barbe de l’ennemi, il illustre, au-delà des structures et des dotations qui le composent, toute la volonté et le courage héroïque des chefs de la révolution, de libérer le pays du joug colonial Abane Ramdane, Zighoud Youcef, Larbi Ben M'hidi, Krim Belkacem, Lakhdar Bentobbal , Amar Ouamrane, et Amirouche en sont de ceux-là et qui , en se rencontrant, en ce jour d'été torride, ont dû imprimer une nouvelle impulsion à la révolution et fonder les contours de l’état indépendant. Si bien que 60 ans après, l’évènement, reste motif non seulement pour se souvenir, s’inspirer mais aussi pour se ressourcer et prendre de la graine patriotique. Chaque année ce sont plus de 15.000 visiteurs qui affluent vers le site.

Sciences et Technologies

L'agenda

Ministère de la Culture

Le ministre de la culture, Azzedine Mihoubi, rendra, aujourd’hui à 18h, à la salle Ibn Zeydoun, hommage au chanteur, Sadek Djamaoui du groupe El Bahara.

Ministère de l’Environnement

La ministre de l’Environnement et des Energies renouvelables Fatma-Zohra Zerouati poursuit aujourd’hui sa visite de travail et d’inspection dans la Wilaya de Tébessa.

Ministère de la Formation professionnelle

Le ministère de la Formation et de l’Enseignement professionnels organise, jusqu’au 15 septembre, une caravane de sensibilisation autour de son secteur.

Ministère des Moudjahidine

Le ministre des Moudjahidine, Tayeb Zitouni présidera les 19 et 20 août, dans la wilaya de Tébessa, la célébration officielle de la journée nationale du Moudjahid correspondant au 20 août 1955-1956/2018

HCI

Sous le haut patronage du Haut-Conseil islamique et avec la collaboration de l’association Saafi spécialisée dans la finance islamique, un colloque international sera organisé les 24 et 25 novembre au palais de la culture à Alger, sur le thème  «L’Assurance takâfoul et son rôle dans le développement économique global».

ONCI

L’Office national de la culture et de l’information organise, jusqu’au 18 août à Oran, les journées culturelles du Sud animées par une pléiade d’artistes et artisans de Béchar et d’Ouargla. Des expositions artisanales et des soirées artistiques se tiendront sur l’esplanade Sidi M’Hamed.

Don de sang

La fédération algérienne des donneurs de sang, en collaboration avec l’agence nationale de don de sang, lance un appel à l’ensemble de la population âgée de 18 à 65 ans et en bonne santé à offrir un peu de son sang.

SEAAL

Pour la préservation des milieux aquatiques, Seaal lance la cinquième édition des journées «Main dans la main» jusqu’au 6 septembre sous le thème «Mobilisons-nous pour la préservation de notre littoral.»

 

Musée national du moudjahid

Le Musée national du moudjahid organise, aujourd’hui à 10h, au niveau des musées du moudjahid à travers le pays, la 286e rencontre avec les moudjahidine et moudjahidate pour l’enregistrement de leurs témoignages sur la guerre de Libération.

SMA

Les Scouts musulmans algériens accueilleront, au Village africain de Sidi-Fredj, du 25 août 2018 au 5 septembre 2018, la 32e édition du Camp arabe de scouts avec la participation de 19 pays arabes représentés par plus de 1.200 jeunes.

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