La Malaisie entame Ramadhan par un "bubur lambuk "
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Lundi 21 Janvier 2019
Journal Electronique

Pendant le mois de Ramadan, l'ambiance, comme dans tout pays musulman change. Au premier jour du mois sacré, les Malaisiens préparent et partagent le "bubur lambuk ", un risotto crémeux à base de morceaux de viande de lait de coco et d’épices.

Il s'agit d'un plat traditionnel préparé et distribué dans la plupart des mosquées juste après "Al Asr"". Cette soupe ressemble beaucoup à la "Harira" de l’ouest algérien.
Durant le ramadan, les "Ramadan bazars" fait courir, à travers tout le pays. De petits commerces proposent un large choix de plats pour la rupture du jeûne. Les prix   sont en plus concurrentiels. Dans ce pays d’extrême orient on ne prépare pas souvent le plat de l’iftar. On se le procure dans l’un de ces bazars très fréquentés.

Les grands centres commerciaux, en particulier à Kuala Lumpur la capitale et Selangor, sont décorés avec des thèmes liés au Ramadan.
A l’heure de la prière d’Al Maghrib, qui marque la rupture du jeûne, les gens se regroupent en masse aux abords des mosquées et des Ramadan bazars pour l’iftar. Ce qui s’apparente à un pique-nique géant se déroule dans le partage et la bonne humeur. D’ailleurs, nombreux sont ceux qui prient sur place ou dans les mosquées des alentours.
Les musulmans malais raffolent aussi du Ketupat  durant ce mois. C’est une boulette confectionnée à base de riz et enveloppée d’un un tissage de feuilles de noix de coco. Elle est souvent accompagnée de Rendang, composés de morceaux de viande de bœuf ou de poulet. Ces derniers sont cuits, à petit feu, avec beaucoup d’épices.

Les malaisiens mangent également le "nasi lemah", "les karipaps" et les "murtabas" qu’ils se procurent dans les Ramadan bazars. Le lemang, considéré comme un dessert, est un riz imbibé de lait de coco cuit au feu de bois dans du bambou creux, bordés de feuilles de bananier. Ce plat est servi au "Shour".
La nuit tombée, les mosquées se remplissent pour la prière de la nuit et des "Tarawih ". Après la fin de la prière, un petit souper, appelé "moré"", préparé et cuisiné par des bénévoles, est servi au sein de la mosquée. D’autres optent pour un petit cocktail dans les Ramadan bazars  où des  ’enfants jouent avec les cierges qui illuminent les nuits de Ramadan à travers toute la Malaisie.

Walid Souahi

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L'agenda

APN

L’Assemblée populaire nationale organise, le 22 Janvier à 10h, la cérémonie de mise en place du groupe parlementaire Algérie-Mozambique, et à 14h, celle du groupe Algérie-Cuba.

 Ministère de l’Industrie  
Le ministre de l’Industrie et des Mines, Youcef Yousfi, effectue le 22 Janvier  une visite de travail et d’inspection dans la wilaya de Sétif.

Ministère de la Santé
Le ministre de la Santé de la Population et de la Réforme hospitalière, Mokhtar Hasbellaoui, effectue, le 22 Janvier, une visite de travail dans la wilaya de Chlef.

Ministère de la Jeunesse et des Sports   
Le ministre de la Jeunesse et des Sports, Mohamed Hattab, effectue, le 22 Janvier, une visite de travail et d’inspection dans la wilaya de Relizane.

Ministère des Moudjahidine
Le ministre des Moudjahidine, Tayeb Zitouni, effectuera, le 24 janvier, une visite de travail dans la wilaya de Bouira.

 Ministère de l’Energie
Le ministre de l’Energie et des Mines, Mustapha Guitouni, présidera le 22 Janvier à 8h30, à la salle des conférences du ministère, la présentation des programmes indicatifs d’approvisionnement du marché national en gaz naturel et des besoins en moyens de production d’électricité pour la période 2019-2028. 

HIISE
La Haute-Instance indépendante de surveillance des élections organisera, le 23 Janvier à 9h à l’hôtel El Aurassi (Alger), la cérémonie d’ouverture de la réunion de conseil de la Haute-Instance.

 Ministère de la Formation professionnelle
Le ministère de la Formation et de l’Enseignement professionnels organisera, du 6 au 16 février, au niveau des établissements de la formation professionnelle, les inscriptions pour la prochaine rentrée.

 

ANR
Le secrétaire général de l’ANR, Belkacem Sahli, présidera, le 26 janvier à 9h30, au siège du parti, la 2e session ordinaire du conseil national.

Forum d’El Moudjahid
Le forum d’El Moudjahid reçoit, le 22 Janvier  à 10h, Abdelkader Zergh Errras, conseiller du ministre de l’Intérieur chargé des études et de synthèse, pour débattre du phénomène de l’émigration clandestine.

 

Radio algérienne
La nouvelle édition du café littéraire de Radio Culture, «Sijilat wa Maâna», recevra, le 22 Janvier  à 16h, le directeur du musée
de la Cinémathèque d’Algérie, Salim Aggar.

 

  Riadh El Feth
Le compositeur et interprète espagnol Amancio Prada sera en concert, à la salle Ibn Zeydoun (Riadh El Feth, Alger), le 24 janvier, à 19h30. Il sera accompagné à l’accordéon par Cuco Perez.

   Galerie Ezzou’Art

La galerie Ezzou’Art accueille, du 12 au 31 janvier, l’exposition «Spiritualité» de Samia Boumerdassi et Narimane Sadat Che.

  Institut culturel italien
L’Institut culturel italien d’Alger organise, depuis le 17 janvier dernier et jusqu’au 17 février, une exposition consacrée aux œuvres de l’artiste italien Claudio Burei intitulée «Niente Di Personale» (Rien de personnel).

 Galerie Le Paon
La galerie le Paon du Centre des arts de Riadh El Feth (Alger) abritera, à partir du 26 janvier à 14h, une exposition collective, Alwan 2019, des artistes peintres Djahida Houadef, Yasmina Saâdoun, Abderahmane Khelfane, Slimane Bouchetta et Abderahmane Azougli.

 

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